スイーツ十字軍の騎士 おにぎり（@dreamingjewels1）です。こんにちは。パンケーキってここ数年流行ってますよね。ホットケーキとの違いがイマイチ分かっていませんが、パンケーキ大好きです。
グルテンフリーな人生なんてイヤ。一生グルテンフレンドリーで生きていきたい。
そんな熱い思いを胸に、今日もパンケーキ。「東京スイーツ戦争」とは、おにぎりの胃袋を掴んで離さないスイーツに出会うまでの戦いの記録です。
グラウンドアッシュ＠池袋パルコに上陸！
今回は池袋パルコのグラウンドアッシュに行きました。池袋東口のいけふくろう前の階段をあがって左手のパルコの8Fにあります。駅直結なので、雨の日でも濡れずに行けるのがいいですね！アクセス良好。
お店は女の子が好きそうなオシャレカフェって感じの内装。ランチ（11:00〜17:00）、ディナー（17:00〜22:00）、デザート(11:00〜22:00）と何時に行ってもデザートが食べられるお店です。20時くらいに訪問しましたが、そこそこお客さんが入っていました。幸い待たずに席に案内してもらえました。
ディナーもデザートも食べたいけど太りたくない。そんなワガママな欲望を叶えてくれるディナータイム限定のラッキーハーフセット。ハーフサイズのメイン料理・サラダ・ドリンク・ミニパンケーキがセットで1830円ですよ。安いわねえ奥さん。
とはいえ、今回の目的はパンケーキ！季節限定あまおうイチゴとカスタードクリームのパンケーキにすごく惹かれました。写真がブレブレですみません。テンションが上がりすぎて、手が震えました。そのほかにはベリーと果実、アップルシナモン、チョコバナナ、アップルシナモンがありました。
悩みに悩んで今回オーダーしたのは、パンケーキ・ティラミスジェラードのダブル1280円。ティラミスがイチゴに勝ちましたw ティラミス好きなんですよね。マスカルポーネとココアを組み合わせた人は神です。
スフレタイプのパンケーキを食べるのは、今回が初めてでした。ファー、美味しい！ふわふわしてるだけじゃなくて、しっとりしている。甘いだけじゃなくて、軽い塩味もある。ちょっとカステラっぽい食感です。星野珈琲店のパンケーキもフワッフワですが、グラウンドアッシュのスフレパンケーキは別格です。
断面図。スフレといいつつ、結構みっちり詰まってます。でも食感は軽い。ティラミスはこれまた軽くて全然くどくない。なんだかフレッシュなミルクみたいな味でした。
まとめ
こちらのパンケーキは小麦粉もクリームも他より一段グレードが高い印象でした。この味でこの値段ってかなり良心的だと思います。オススメです！